ヒレかつ
材料（2人分）
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豚ヒレ肉（塊）２００ｇ
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キャベツ（葉・大）１枚
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トマト1/2個
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適量
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揚げ油適量
（A）下味
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小さじ１
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塩少々
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こしょう少々
（B）
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小麦粉適量
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卵1/2個分
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パン粉（生）適量
つくり方
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1
ヒレ肉は１ｃｍ厚さに切り、（Ａ）で下味をつける。
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2
（Ｂ）でころもをつけ、１７０℃の揚げ油で香ばしく揚げる。
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3
キャベツはせん切りにし、トマトはくし形に切る。
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4
器に（２）、（３）を盛りつけて、中濃ソースを添える。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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