写真:うどんすき

具材から出たうま味がしみ込んで

調理時間
20分
エネルギー
428kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • エネルギー、塩分は汁を70%摂取した時の値です。

材料(4人分)

4尾

8個

1枚

4枚

1/3束

4玉

適量

適量

(A)

5カップ

つくり方

  1. えびは背わたを取る。はまぐりは塩水につけ、塩抜きする。鶏肉はひと口大に切る。しいたけは飾り切りにし、小松菜は5cm長さに切る。わけぎは小口切りにする。
  2. 鍋に(A)を合わせて煮立たせ、煮えにくいものから入れ、火が通ったらうどんも加えて煮る。好みでわけぎ(またはねぎ)と七味唐辛子を添える。