コロコロ夏野菜のピリ辛香り炒め

コロコロ夏野菜のピリ辛香り炒め

ピリッと効いた辛みで食欲そそる一品

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調理時間
15分
エネルギー
154kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
4.9g
脂質
13.8g
食物繊維
1.4g
糖質
3g
野菜量
65g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    なすは3cm大の乱切りにする。ピーマン、パプリカはへたと種を取り、2cm大の乱切りにする。豚肉は4~5cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油と赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出たら、豚肉を加えて中~強火で炒める。

  3. 3

    肉の色が変わってきたら、なす、パプリカ、ピーマンの順に加えて炒め合わせる。

  4. 4

    しょうゆとごま油を回し入れて、炒め合わせる。

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