なすと鶏肉のとろとろ煮

なすと鶏肉のとろとろ煮

だしが効いたあっさり煮物

調理時間
15分
エネルギー
95kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
11.5g
脂質
3.0g
食物繊維
1.1g
糖質
5.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、(A)を70%摂取した場合の値です。

材料(3人分)

  • 鶏むね肉
    150g
  • 片栗粉
    大さじ1
  • なす
    2本
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    なすは皮目に切り込みを入れて、ひと口大に切る。

  3. 3

    鍋に(A)を合わせて煮立て、なすを加えて煮る。やわらかくなってきたら、鶏肉を加えて煮る。

  4. 4

    器に盛り、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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