ケチャあん肉団子

玉ねぎはくし切りにする。ブロッコリーは小房に分け、それぞれ耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

ボウルに（Ａ）の肉だねの材料を合わせ、よく練り混ぜる。１２等分にし、団子状に丸める。

フライパンに油を中火で熱し、（２）をかるく焼き目がつく程度まで焼き、玉ねぎを加えて炒め合わせる。

玉ねぎに火が通ったら一度火を止め、（Ｂ）、ブロッコリーを加え、とろみがつくまで中火で煮絡める。