トマトのうまみチャンプル

トマトのうまみチャンプル

豚バラのうま味とトマトの酸味がうすくち生で上品にまとまる

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調理時間
15分
エネルギー
224kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
9.9g
脂質
19.6g
食物繊維
0.6g
糖質
2.7g
野菜量
48.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(3人分)

つくり方

  1. 1

    豚肉は5cm長さに切り、トマトは8~10等分のくし切り、卵を溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を入れて中火にし、溶き卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜてスクランブルエッグにし、一度取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ1/2を足して中火にし、豚肉を炒め、トマトを加えてかるく炒め合わせる。(2)を戻し入れてしょうゆを加え、全体を炒め合わせてこしょうをふる。

  4. 4

    器に盛り、青ねぎをちらす。

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