紅白なます
材料（4人分）
つくり方
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1
大根とにんじんは５ｃｍ長さのせん切りにしボウルに入れる。塩（分量外）を加えて軽くもみ、しんなりしてきたら水洗いし、水気をしっかり絞る。
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2
小鍋に（Ａ）を合わせ、中火にかけてひと煮立ちさせ、保存容器に移して粗熱が取れたら（１）を加え、３０分程漬ける。
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3
汁気をきって器に盛り、あれば南天の葉を添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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