トマトとなすのアボココット

トマトとなすのアボココット

ピリッと効いた辛みとにんにくがアクセント

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調理時間
10分+
エネルギー
266kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
3.5g
脂質
24.4g
食物繊維
6.3g
糖質
7.1g
野菜量
112.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値に赤唐辛子は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • アボカド
    1個
  • トマト
    130g
  • なす
    100g
  • にんにく
    5g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 赤唐辛子(輪切り)
    適量
  • イタリアンパセリ
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    なす、トマトは1cm角に切る。アボカドは半分に切り、種を除く。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器になす、トマト、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて混ぜ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、よく冷やす。

  3. 3

    (2)に(A)を加えて混ぜ、アボカドの種の部分に入れ、パセリを添える。※アボカドはあらかじめカットして皮につめておくと、よりいっそう食べやすくなります。

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