写真:きのこのミニ春巻き

豚肉を加えてボリュームたっぷり

調理時間
15分
エネルギー
219kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4枚

60g

小さじ1

2枚

50g

40g

1/3本

適量

適量

適量

(A)

少々

少々

つくり方

  1. 豚肉は細切りにして片栗粉をまぶしておく。
  2. 生しいたけは軸を落として細切り、しめじは小房に、えのきは2~3等分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。
  3. フライパンに油をなじませ、(1)、(2)を炒めて(A)で調味し、皿に広げて冷まし、4等分する。
  4. 春巻きの皮を広げ、(3)をのせて包み、巻き終わりに同量の水で溶いた小麦粉をぬって止める。
  5. 揚げ油を180℃に熱し、(4)をカラッと揚げる。