生しょうゆとレモンでさっぱり焼肉

材料(4人分)
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         玉ねぎ1個
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        にんじん1/2本
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        かぼちゃ1/8個
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        ピーマン2個
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        生しいたけ4枚
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        牛カルビ300g
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        サラダ油大さじ1
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        大根(すりおろし)適量
 
(A)レモンぽんず
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          適量
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        レモン(絞り汁)適量
 
つくり方
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                  1
玉ねぎは輪切りにする。にんじんは短冊切りにする。かぼちゃは食べやすい長さにし、薄切りにする。ピーマンは縦8等分に切る。しいたけは石づきを切る。
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                  2
ホットプレートを熱して油をひき、好みの具材を焼く。
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                  3
(A)のレモンぽんずをつくる。器にしょうゆとレモン汁を合わせる。好みで大根おろしを添える。
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                  4
(2)の火が通ったものから器に取り、(3)につけて食べる。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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