のし鶏

材料(2人分)
つくり方
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1
卵は割り、卵黄大さじ1を取り分けておく。
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2
鶏ひき肉に塩を加えて全体をよく混ぜ、白っぽくなったら(1)の卵の残りと(A)を順に加えてさらによく混ぜる。
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3
アルミホイルに(2)をのせ、1.5cm高さになるようにならし、アルミホイルの四方を内側に折り込み、箱形にする。
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4
180℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。
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5
2分前になったら、取り分けておいた卵黄をぬる。焼き上がりにけしの実をふり、そのまま冷まし、食べやすく切る。
※扇や羽子板の形に切って盛りつけるのもよい。
- 料理 きじまりゅうた
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。