のし鶏

材料(2人分)
つくり方
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1
卵は割り、卵黄大さじ1を取り分けておく。
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2
鶏ひき肉に塩を加えて全体をよく混ぜ、白っぽくなったら(1)の卵の残りと(A)を順に加えてさらによく混ぜる。
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3
アルミホイルに(2)をのせ、1.5cm高さになるようにならし、アルミホイルの四方を内側に折り込み、箱形にする。
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4
180℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。
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5
2分前になったら、取り分けておいた卵黄をぬる。焼き上がりにけしの実をふり、そのまま冷まし、食べやすく切る。
※扇や羽子板の形に切って盛りつけるのもよい。
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- 料理 きじまりゅうた
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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