豚ひき肉とキャベツのとろーり甘辛炒め
材料(2人分)
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しょうが1/2片
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キャベツ250g
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パプリカ(黄)130g
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オリーブオイル大さじ1/2
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豚ひき肉200g
(A)
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大さじ1と2/3
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大さじ1
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大さじ1
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砂糖小さじ1
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片栗粉小さじ1
つくり方
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1
しょうがはみじん切り。キャベツは2cm角に切る。パプリカは1.5cm角に切る。
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2
フライパンにオイルとしょうがを入れて弱火で炒め、しょうがの香りがたってきたら、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
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3
豚ひき肉に火が通ったらキャベツとパプリカを入れて全体に油がまわるまで炒め、ふたをして弱火にして5分くらい、キャベツがしんなりとするまで蒸し焼きにする。
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4
(A)を入れて中火にし、汁気がなくなるまで炒める。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。