写真:いかと里芋の煮物

うすくち生しょうゆで色も味もやさしい仕上がりに

調理時間
30分
エネルギー
168kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

1ぱい

6個

適宜

(A)

250ml

つくり方

  1. いかは内臓を取って水洗いし、胴は輪切り、足は2本ずつに切る。
  2. 里芋は皮をむき、大きいものは半分に切って鍋に入れ、かぶる位の水を加えて中火にかけ、10分程、柔らかくなるまで下ゆでする。ざるに上げて流水で洗い、ぬめりを取る。
  3. フライパン(直径26cm目安)に(A)を合わせて煮立て、(1)と(2)を加える。落し蓋をして10~15分煮、火を止めて煮含める。
  4. 器に盛り、青ねぎをちらす。

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