うすくち生しょうゆで色も味もやさしい仕上がりに
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 168kcal
- 塩分
- 2.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- いかは内臓を取って水洗いし、胴は輪切り、足は２本ずつに切る。
- 里芋は皮をむき、大きいものは半分に切って鍋に入れ、かぶる位の水を加えて中火にかけ、１０分程、柔らかくなるまで下ゆでする。ざるに上げて流水で洗い、ぬめりを取る。
- フライパン（直径２６ｃｍ目安）に（Ａ）を合わせて煮立て、（１）と（２）を加える。落し蓋をして１０～１５分煮、火を止めて煮含める。
- 器に盛り、青ねぎをちらす。
