だし豚汁

だし豚汁

だしの風味広がる具だくさん汁!

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調理時間
15分
エネルギー
180kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
11.2g
脂質
11.4g
食物繊維
2.7g
糖質
7.4g
野菜量
81.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • 豚肉(こま切れ)
    150g
  • 木綿豆腐
    150g
  • ごぼう
    1/3本
  • にんじん
    1/2本
  • 大根
    120g
  • ねぎ
    1本
  • サラダ油
    大さじ1
  • 七味唐辛子
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、木綿豆腐は手でちぎる。ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじん、大根は5mm厚さのいちょう切りにする。ねぎは1cm幅の小口切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)の具材をよく炒める。

  3. 3

    (A)を注ぎ、煮立ったら火を弱め、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    器によそい、七味唐辛子をふる。

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