菜の花と帆立のしょうゆバター

菜の花と帆立のしょうゆバター

風味のよいしょうゆバターを絡めて

登録済一覧
調理時間
15分+
エネルギー
150kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
8.7g
脂質
10.5g
食物繊維
4.6g
糖質
3.6g
野菜量
112.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間には菜の花を水にさらす時間は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    菜の花は切り口を薄く切り直し、水に10分以上さらしてパリッとさせ、半分の長さに切る。

  2. 2

    帆立貝柱は塩水でさっと洗って水気をふき、ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油と(1)を入れて強火で20秒くらい炒め、水1/2カップを加え、混ぜながら沸騰させ、ざるに上げる。

  4. 4

    同じフライパンにバターを中火で溶かし、(2)を1~2分炒め、(3)の菜の花をもどし、強火で1~2分炒めてしょうゆをまわし入れ、全体を大きく混ぜて火を止める。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

菜の花を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信