かつおのおろしづけ丼(しぼりたて生しょうゆ使用)
材料(2人分)
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かつお150g
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大さじ3
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大根120g
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貝割れ菜1/4パック
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ご飯丼2杯分(400g)
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焼きのり(刻みのり)適量
つくり方
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1
かつおは7~8mm厚さに切り、しょうゆに漬けて5分程おく。
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2
大根はすりおろし、水気を絞る。貝割れ菜は2cm長さに切る。
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3
丼にご飯をよそいのり、貝割れ菜の順にちらし、(1)のかつおと大根おろしをのせ、漬け汁を全体に回しかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。