かつおのおろしづけ丼(しぼりたて生しょうゆ使用)

材料(2人分)
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かつお150g
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大さじ3
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大根140g
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かいわれ大根(貝割れ菜)1/4パック
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ご飯丼2杯分(400g)
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焼きのり(刻みのり)適量
つくり方
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1
かつおは7~8mm厚さに切り、しょうゆに漬けて5分程おく。
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2
大根はすりおろし、水気を絞る。貝割れ菜は2cm長さに切る。
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3
丼にご飯をよそいのり、貝割れ菜の順にちらし、(1)のかつおと大根おろしをのせ、漬け汁を全体に回しかける。
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