ハムとそら豆入りポテトサラダ

ハムとそら豆入りポテトサラダ

ほんのりしょうゆが隠し味

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調理時間
10分
エネルギー
253kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
6.1g
脂質
17.3g
食物繊維
12.3g
糖質
13.2g
野菜量
8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは1cm厚さの半月切りにして水にさらす。

  2. 2

    ハムは8等分する。

  3. 3

    そら豆は皮に浅く切り目を入れ、塩を加えた熱湯で1~2分ゆでて水に取り、ざるに上げて皮をむく。

  4. 4

    鍋に(1)を入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、やわらかくなるまでゆでる。ざるに上げて水気をきり、鍋にもどして弱火にかけ、水気をとばしながらフォークなどで粗くつぶす。

  5. 5

    (4)が熱いうちにボウルに移し、しょうゆを混ぜる。粗熱が取れたらマヨネーズ、(2)、(3)も加えてざっと混ぜる。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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