
ほんのりしょうゆが隠し味
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 229kcal
- 塩分
- 1.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- じゃがいもは1cm厚さの半月切りにして水にさらす。
- ハムは8等分する。
- そら豆は皮に浅く切り目を入れ、塩少々(分量外)を加えた熱湯で1~2分ゆでて水に取り、ざるに上げて皮をむく。
- 鍋に(1)を入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまでゆでる。ざるに上げて水気をきり、鍋にもどして弱火にかけ、水気をとばしながらフォークなどで粗くつぶす。
- (4)が熱いうちにボウルに移し、しょうゆを混ぜる。粗熱が取れたらマヨネーズ、(2)、(3)も加えてざっと混ぜる。