梅ご飯

梅ご飯

ほどよい酸味でご飯がすすむ

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調理時間
30分
エネルギー
325kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
6.6g
脂質
2.4g
食物繊維
1g
糖質
68.2g
野菜量
1.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • 米
    2カップ(340g)
  • 梅干し(小・大)
    1個
  • 青じそ
    10枚
  • いりごま(白)
    大さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げる。

  2. 2

    梅干しは種を取り、大きくちぎる。

  3. 3

    炊飯器に(1)、(2)を入れ、(A)を注ぎ、普通に炊く。

  4. 4

    青じそをせん切りにし、水の中でかるくもみ洗いし、水けをきる。

  5. 5

    (3)に白ごまを加え、梅干しが均等にちらばるように全体を混ぜ、器によそって(4)をちらす。

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  • 料理 吉野ひろみ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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