梅ご飯
材料（4人分）
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米２カップ
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梅干し（大）１個
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青じそ１０枚
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いりごま（白）大さじ２
（A）
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小さじ２
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小さじ２
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大さじ１
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かつおだし２と1/4カップ
つくり方
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1
米はといでざるに上げ、水気をきる。
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2
梅干しは種を取り、大きくちぎる。
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3
炊飯器に（１）、（２）を入れ、（Ａ）を注ぎ、普通に炊く。
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4
青じそをせん切りにし、水の中で軽くもみ洗いし、水気をきる。
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5
（３）に白ごまを加え、梅干しが均等にちらばるように全体を混ぜ、器によそって（４）をちらす。
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- 料理 吉野ひろみ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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