豚肉とかぶのトマト煮込み

豚肉は６等分に切り、小麦粉をはたく。かぶは皮をむき縦４等分に切る。かぶの葉は４ｃｍ長さに切る。

フライパンに油を中火で熱し、（１）を表裏２分ずつ表面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。

同じフライパンで、かぶを炒め、（Ａ）を加えて中火で煮立て、弱火にしてかぶが柔らかくなるまで１５分煮る。（２）を戻し、弱火で５分煮る。

かぶの葉、粉チーズを加え、さらにしんなりとするまで煮て、塩、こしょうで調味する。