白菜と焼手羽先の鍋

白菜と焼手羽先の鍋

香ばしく焼いた手羽先がポイント!

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調理時間
15分
エネルギー
192kcal
塩分
3.3g
たんぱく質
14g
脂質
10.9g
食物繊維
2.4g
糖質
9.9g
野菜量
125g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、(B)のつゆを70%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

  • 白菜
    1/6株
  • 生しいたけ
    4枚
  • 鶏手羽先
    8本
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    白菜はざく切りにして芯と葉に分ける。しいたけは軸を切ってから半分に切る。

  2. 2

    フライパンを強火で熱し、手羽先を皮目から焼いてしっかりと焼き色をつける。裏返してかるく焼き、(A)を加えて全体を焼き絡める。

  3. 3

    鍋に(B)を合わせて中火で熱し、沸騰したら(1)の白菜の芯の部分、しいたけ、(2)を加えて煮る。全体に火が通ったら白菜の葉を加え、ひと煮立ちさせて火を通す。

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