ポークジンジャーマフィン（生姜焼のたれ使用）

マフィンは横半分に切り、トースターで焼き、切り口にバターを塗る。キャベツはせん切りにする。

フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくり、取り出す。

同じフライパンに残りの油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、生姜焼のたれを加えてからめる。

器にマフィンの下半分をのせ、キャベツを敷き、豚肉、目玉焼きの順にのせ、上半分のマフィンをのせる。