いわしのしょうが煮

いわしのしょうが煮

味つけはしょうゆ:本みりん=1:1をベースに

調理時間
30分
エネルギー
193kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
16.0g
脂質
6.9g
食物繊維
0.7g
糖質
15.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • いわし
    6尾
  • ねぎ
    1本
  • しょうが
    1片
(A)

つくり方

  1. 1

    いわしはうろこと頭を取り、内臓を取り除き流水で手早く洗い、皮の表面に切れ目を入れる。ねぎは4cm長さのぶつ切りにする。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    フライパン(直径26cm目安)に(A)としょうがを合わせて煮立て、いわしとねぎを加えて、落としぶたをして10~15分程煮る。

  3. 3

    器に盛り、ねぎを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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