
味つけはしょうゆ:本みりん=1:1をベースに
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 193kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- いわしはうろこと頭を取り、内臓を取り除き流水で手早く洗い、皮の表面に切れ目を入れる。ねぎは4cm長さのぶつ切りにする。しょうがは薄切りにする。
- フライパン(直径26cm目安)に(A)としょうがを合わせて煮立て、いわしとねぎを加えて、落としぶたをして10~15分程煮る。
- 器に盛り、ねぎを添える。
味つけはしょうゆ:本みりん=1:1をベースに
ゴーヤは塩もみすれば苦みがやわらぎます。青菜のさっと煮を添えれば野菜もしっかり!