写真:いわしのしょうが煮

味つけはしょうゆ:本みりん=1:1をベースに

調理時間
30分
エネルギー
193kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

6尾

1本

1片

(A)

大さじ1と1/2

250ml

つくり方

  1. いわしはうろこと頭を取り、内臓を取り除き流水で手早く洗い、皮の表面に切れ目を入れる。ねぎは4cm長さのぶつ切りにする。しょうがは薄切りにする。
  2. フライパン(直径26cm目安)に(A)としょうがを合わせて煮立て、いわしとねぎを加えて、落としぶたをして10~15分程煮る。
  3. 器に盛り、ねぎを添える。

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