味つけはしょうゆ：本みりん＝1：1をベースに
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 193kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- いわしはうろこと頭を取り、内臓を取り除き流水で手早く洗い、皮の表面に切れ目を入れる。ねぎは４ｃｍ長さのぶつ切りにする。しょうがは薄切りにする。
- フライパン（直径２６ｃｍ目安）に（Ａ）としょうがを合わせて煮立て、いわしとねぎを加えて、落としぶたをして１０～１５分程煮る。
- 器に盛り、ねぎを添える。
いわしのしょうが煮
