夏野菜と豚肉の香ばしソテー

材料(2人分)
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         豚バラ肉(薄切り)100g
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        なす2本
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        ピーマン2個
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        パプリカ(黄)70g
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        薄力粉適量
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        サラダ油大さじ2
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      大さじ1と1/2
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      大さじ2
 
つくり方
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                  1
豚肉は食べやすい大きさに切る。なす、ピーマン、パプリカは大きめの乱切りにする。
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                  2
豚肉、なす、ピーマン、パプリカに薄力粉をまぶし、油を中火で熱したフライパンで焼く。
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                  3
余分な油をキッチンペーパーなどでしっかりと取り、酒を鍋肌にまわしかける。
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                  4
しょうゆを加えて全体に絡め、フライパンに少したれが残るくらいまで炒め合せる。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
            キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。






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