たことなすの冷たいパスタ

たことなすの冷たいパスタ

ぽんずがさわやかな和風味

調理時間
15分
エネルギー
411kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
22.5g
脂質
8.7g
食物繊維
6.2g
糖質
58.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • たことなすの和え物のリメイクレシピです。■栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • たこ(ゆでたもの・刺し身用)
    100g
  • なす
    2本
(A)

つくり方

  1. 1

    たこは1.5cm角に切る。

  2. 2

    なすも1.5cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  3. 3

    (A)は混ぜ合わせる。

  4. 4

    たっぷりの熱湯に塩(水1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを指定の時間ゆでて冷水に取り、よく水気をきっておく。

  5. 5

    (1)、(2)、(3)をよく混ぜ合わせ、(4)も加えて和える。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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