かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮

うす色のあんで、食材の色を生かした仕上がり

調理時間
20分
エネルギー
250kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
12.4g
脂質
6.4g
食物繊維
5.2g
糖質
34.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

  • かぼちゃ
    300g
  • 片栗粉(同量の水で溶いたもの)
    大さじ2
  • しょうが
    適量
(A)
(B)
  • 昆布(乾・1×10cm)
    1枚
  • 300ml

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは3~4cm角に切る。(B)の昆布は1mm幅に切る。

  2. 2

    厚手の鍋に(A)を入れてよく混ぜたら、(B)を加えて混ぜながら火にかける。

  3. 3

    鶏ひき肉に火が通ったらかぼちゃを入れ、蓋をして中~弱火で8~10分煮る。(水分が飛び過ぎないよう、きっちりと蓋をする)

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    器に盛りつけ、針しょうがをのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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