かぼちゃのそぼろ煮(しぼりたてうすくち生しょうゆ使用)

かぼちゃのそぼろ煮(しぼりたてうすくち生しょうゆ使用)

うす色のあんで、食材の色を生かした仕上がり

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
248kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
12.4g
脂質
6.4g
食物繊維
5.2g
糖質
33.5g
野菜量
101.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(3人分)

  • かぼちゃ
    350g
  • 片栗粉(同量の水で溶いたもの)
    大さじ2
  • しょうが
    適量
(A)
(B)
  • 昆布(乾・1×10cm)
    1枚
  • 水
    300ml

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは3~4cm角に切る。(B)の昆布は1mm幅に切る。

  2. 2

    厚手の鍋に(A)を入れてよく混ぜたら、(B)を加えて混ぜながら火にかける。

  3. 3

    鶏ひき肉に火が通ったらかぼちゃを入れ、蓋をして中~弱火で8~10分煮る。(水分が飛び過ぎないよう、きっちりと蓋をする)

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    器に盛りつけ、針しょうがをのせる。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

かぼちゃを使ったそのほかのレシピ

ひき肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信