写真:牛肉とたっぷりにんにくのスタミナ炒め

スナップえんどうの食感がアクセント!

調理時間
10分
エネルギー
472kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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200g

大さじ1

3片

1/2個

100g

(A)

つくり方

  1. 牛肉は片栗粉をもみこんでおく。にんにくは薄切りにし、玉ねぎはくし切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、牛肉を炒め、火が通ったら一旦取り出しておく。
  3. (2)のフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を足して、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ってきたら、玉ねぎとスナップえんどうを中火で炒め、油が全体にまわったら蓋をして5分ほど弱火で蒸し焼きにする。
  4. (2)の牛肉を加え、(A)を加えて強火で炒め合わせる。