アボカド和風コールスロー

キャベツはせん切りにする。にんじんは皮をむき、せん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。かに風味かまぼこはほぐす。アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむく。

ボウルにアボカド以外の野菜としょうゆを入れてなじませ、5～10分おく。

別のボウルにアボカドを入れて形が残る程度につぶし、（A）を加えて混ぜ合わせる。

（2）の水分を絞り、（3）に加える。かに風味かまぼこを加えて混ぜ合わせる。

（4）を器に盛り、三つ葉を散らす。