ハンバーグ(リコピンリッチ トマトケチャップ使用)

ハンバーグ(リコピンリッチ トマトケチャップ使用)

肉のうまみが溶け込んだケチャップベースのソースがおいしい!

調理時間
20分
エネルギー
473kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
24.1g
脂質
31.3g
食物繊維
3.2g
糖質
20.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。栄養成分値に粉ふきいも、ミニトマトは含まれません。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ
    1/4個
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • パン粉
    1/4カップ
  • 牛乳
    大さじ1
  • 1/2個
  • 合いびき肉
    200g
  • 小さじ1/4
  • サラダ油
    大さじ1
(A)
(B)つけ合わせ

つくり方

  1. 1

    【ハンバーグをつくる】玉ねぎはみじん切りにし、油大さじ1/2を加えて混ぜて耐熱容器に入れ電子レンジで約2分加熱する。パン粉は牛乳でしめらせておく。卵は溶きほぐしておく。

  2. 2

    ボウルに(1)、合いびき肉、塩を合わせてよく練り混ぜ、2等分にして小判形に整える。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(2)を入れ、片面に焼き色がついたら裏返して弱火にし、ふたをして中までしっかりと火を通し、器に盛る。

  4. 4

    【ソースをつくる】ハンバーグを取り出したフライパンに(A)を加え、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    【つけ合わせをつくる】フライパンにバターを熱し、ほうれん草を炒め、火が通ってきたらコーンを加えて炒め合わせる。

  6. 6

    (3)に(4)のソースをかけ、(B)のつけ合わせを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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