魚介のリコピンリッチトマト煮

トマトと魚介のうまみたっぷり

調理時間
20分
エネルギー
305kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

３００ｇ

１個

１パック

２００ｇ

１０尾

少々

適量

(A)

１５０ｍｌ

３ｇ

つくり方

  1. たこは食べやすい大きさに切る。玉ねぎとエリンギはくし切りにする。
  2. じゃがいもは食べやすい大きさに切って耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱しておく。
  3. 鍋にオリーブオイルを熱し、ブラックタイガーとたこを炒め、玉ねぎとエリンギを加えてよく炒める。
  4. （Ａ）とじゃがいもを加えて、１０分ほど弱火で煮込む。
  5. 黒こしょうで味を調え、器に盛りつけ、パクチーを添える。