干ししいたけ煮

干ししいたけ煮

スライスしいたけでもどし時間を短縮

調理時間
20分+
エネルギー
56kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
2.1g
脂質
0.2g
食物繊維
2.9g
糖質
9.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に干ししいたけをもどす時間は含まれません。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    しいたけはたっぷりの水でやわらかくもどす。

  2. 2

    水気をきって(A)とともに鍋に入れ、アクを取りながら約15分煮る。

  3. 3

    しょうゆを加え、さらに5~6分煮て、そのまま冷まし、味を含ませる。

    ※密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存可能。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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