写真:和風ロールキャベツ

ご飯によく合う、だし仕立てのロールキャベツ

調理時間
35分
エネルギー
324kcal
塩分
4.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4~6枚

(A)

200g

1/4個

30g

2枚

1個

小さじ1/3

少々

(B)

600ml

つくり方

  1. キャベツは1枚ずつはがしてゆで、かたい部分は包丁で削ぎ、4等分に分ける。玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにする。
  2. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、4等分に分ける。
  3. キャベツを広げて(2)を置き、手前からひと巻きし、片側の葉を折り、最後まで巻きこむ。反対側の葉は指で肉だねの中に押し込む。
  4. 鍋に(3)を並べ、(B)を入れて弱火~中火で20分程煮る。
  5. 器にロールキャベツを盛りつけ、スープを注ぐ。

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