トマトジュースでトマトクリームシチュー

材料(5人分)
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鶏もも肉250g
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玉ねぎ1と1/2個
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じゃがいも2個
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にんじん1/2本
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しめじ110g
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ブロッコリー1株
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サラダ油大さじ1
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クリームシチューの素(大1/2箱)90g
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牛乳100ml
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フランスパン適宜
(A)
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300ml
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水400ml
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし切り、じゃがいもはひと口大に切る。にんじんは1cm厚さの半月切り、しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けて、下ゆでする。
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2
鍋に油を熱し、鶏肉、ブロッコリー以外の野菜、しめじを順に炒める。
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3
全体に油がまわったら(A)を加えて煮立て、沸騰したら蓋をして中火で15分ほど煮る。
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4
クリームシチューの素を加えて、牛乳を加えて混ぜ、仕上げにブロッコリーを加える。器に盛りつけ、お好みでフランスパンを添える。
※栄養分析値にフランスパンは含まれません。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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