チョコティラミス

チョコティラミス

チョコレートとコーヒーのハーモニー

調理時間
20分+
エネルギー
387kcal
塩分
0.4g
たんぱく質
6.4g
脂質
31.4g
食物繊維
0.5g
糖質
24.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 材料はグラス6個分です。調理時間には冷蔵庫で固める時間は含まれません。

材料(6人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    スポンジケーキを1cm厚さに切り、グラスで丸くくり抜く。

  2. 2

    (A)を合わせてインスタントコーヒーを溶かし、そのまま冷ます。

  3. 3

    卵黄に砂糖を加え、全体が白くもったりするまで泡立てる。

  4. 4

    耐熱ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ(600W)に1分半ほどかけ、よく混ぜてなめらかな状態にし、(3)を少しずつ加えて混ぜる。

  5. 5

    ステンレス製ボウルに刻んだチョコレートを入れて湯せんにかけて溶かし、生クリームを少しずつ加えてとろっとするまで泡立て、しょうゆも加えて混ぜ、(4)に加える。

  6. 6

    グラスに(1)のスポンジケーキを1枚ずつを入れ、(2)をはけでぬって(5)をグラスの半分くらいまで流す。これを繰り返す。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やし固め、茶こしでココアをふる。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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