オムキャベツ【野菜たっぷり!オムライスならぬヘルシーアレンジ】
材料(2人分)
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キャベツ150g
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玉ねぎ1/3個
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オリーブオイル大さじ1/2
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合いびき肉80g
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塩少々
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こしょう少々
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バター10g
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デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャッププラス適量
(A)
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溶き卵4個分
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
キャベツは細切り、玉ねぎはみじん切りにする。(A)は混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。火が通ってきたら、合いびき肉、キャベツの順に加えて炒め、塩、こしょうで味を調え、皿などに取り出す。
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3
(2)のフライパンをキッチンペーパー等で軽くふき、バターを熱して(A)を流し込み、手早くかき混ぜて卵が半熟になったら(2)の具をのせて包む。
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4
器に盛り、ケチャップをかけて食べる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。