野菜のおいしさを生かしたやさしい味わい
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 50kcal
- 塩分
- 1.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- トマトは角切り、なすは皮をむき小さめの角切り、玉ねぎとズッキーニは小さめの角切り、セロリは筋を取り小さめの角切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、トマト以外の野菜をじっくり炒める。
- 野菜がしんなりしてきたら、本つゆと水５００ｍｌを加え５分煮て、トマトを入れてさらに１～２分煮る。
- 火を止めて、オリーブオイル（分量外）を好みの量まわし入れる。
夏野菜のミネストローネ
