写真:濃いだしおかず切り干し大根

豚肉を加えてボリュームアップ!

調理時間
20分+
エネルギー
240kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に切り干し大根をもどす時間は含まれません。

材料(3人分)

30g

100g

50g

1枚

大さじ1/2

3本

(A)

300ml

つくり方

  1. 切り干し大根はたっぷりの水でもどす。
  2. 豚バラ肉は3cm幅に切り、にんじんはせん切りにする。油揚げは横半分に切り、縦5mm幅の細切りにする。いんげんはゆでて、斜め薄切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、豚肉、切り干し大根、にんじん、油揚げを加えて炒め、(A)を加えて7~8分煮含め、いんげんを混ぜ合わせる。