かじきまぐろとトマトのパスタ
ピクルスのさわやかな酸味が隠し味
20分
545kcal
3.5g
たんぱく質
31.6g
脂質
16.1g
食物繊維
6.7g
糖質
67.6g
野菜量
151.3g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値はゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺１００ｇあたり約１．８ｇとした場合の値です。
材料（2人分）
-
スパゲッティ１６０ｇ
-
塩（ゆで用）適量
-
めかじき（切り身）２切れ
-
塩少々
-
こしょう少々
-
トマト（小・２個）３００ｇ
-
にんにく1/2片
-
ピクルス（小）４個
-
オリーブオイル大さじ１
（A）
-
大さじ１
-
こしょう少々
つくり方
-
1
めかじきは角切りにし、塩、こしょうする。
-
2
トマトはへたを取って角切りに、にんにくとピクルスはみじん切りにする。
-
3
スパゲッティはたっぷりの湯に塩適量（水１リットルに塩１０gが目安）を加え、規定の時間ゆでてざるに上げる。
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を焼き、（２）のにんにくとトマトを加えてさっと炒め、（３）とピクルスを加えて炒め、（Ａ）で調味する。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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