ひき肉と蒸しなす
材料（2人分）
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豚ひき肉１５０ｇ
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なす３本
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ねぎ５ｃｍ
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しょうが１片
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にんにく１片
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ごま油大さじ1/2
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青ねぎ適宜
（A）
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大さじ１
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大さじ１
つくり方
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1
なすはへたを切り、縦半分に切る。皮目に格子状に切り込みを入れ、半分に切る。
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2
ねぎとしょうが、にんにくはみじん切りにする。
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3
ボウルにひき肉、（２）、（Ａ）を合わせて混ぜる。
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4
耐熱皿に（１）を入れ、ごま油を絡めて中央におき、両側に（３）をおく。ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）に７分かける。
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5
器に盛りつけ、あれば青ねぎの斜め切りをちらす。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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