ひき肉と蒸しなす

ひき肉と蒸しなす

レンジでコクとうまみの一皿を

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調理時間
15分
エネルギー
235kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
15.5g
脂質
16.1g
食物繊維
2.7g
糖質
9.3g
野菜量
115.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    150g
  • なす
    3本
  • ねぎ
    5cm
  • しょうが
    1片
  • にんにく
    1片
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 青ねぎ(斜め切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切り、縦半分に切る。皮目に格子状に切り込みを入れ、半分に切る。

  2. 2

    ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにひき肉、(2)、(A)を合わせて混ぜる。

  4. 4

    耐熱皿になすを入れ、ごま油をからめて中央におき、両側に(3)をおく。ラップをして電子レンジ(600W)で7分加熱する。

  5. 5

    器に盛り、あれば青ねぎの斜め切りを散らす。

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  • 料理 本田よう一
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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