モロヘイヤと豚肉のにんにく炒め
材料（2人分）
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豚ロース肉（薄切り）２００ｇ
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モロヘイヤ２００ｇ
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にんにく１片
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ごま油大さじ1/2
（A）
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大さじ１と1/2
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大さじ１と1/2
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大さじ１
つくり方
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1
モロヘイヤは５ｃｍ長さに切り、茎と葉に分ける。にんにくはみじん切りにする。
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2
豚肉は３等分に切る。
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3
温めたフライパンにごま油を入れ、（２）を中火で２分炒める。
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4
（１）のにんにくとモロヘイヤの茎を加えて強火で１分炒める。
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5
（Ａ）とモロヘイヤの葉も加え、さらに１分ほど炒める。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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