豆乳仕立てのやさしい味わい
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 289kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鍋にオリーブオイルを入れて、ひと口大に切った鶏肉、拍子切りにしたベーコンを炒める。
- みじん切りにした玉ねぎ、さいの目切りにしたセロリ、ねぎ、にんじん、小房に分けたしめじを鍋に入れて、しんなりするまで炒める。
- （２）に水７００ｍｌを加え、沸騰したらアクを取る。
- 押し麦を入れ、火が通ったら、豆乳を加え、沸騰直前まで温めて、塩、砂糖で味を調える。
大麦と野菜の豆乳スープ
