オクラのせうなとろ丼
材料（2人分）
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ご飯（温かいもの）３００ｇ
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うなぎ（かば焼き・１串）１００ｇ
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山芋１００ｇ
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オクラ５本
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塩少々
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大さじ2/3
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わさび（練り）少々
つくり方
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1
うなぎのかば焼きは耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分温め、細切りにする。
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2
山芋は皮をむいてすりおろし、しょうゆを混ぜる。
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3
オクラは塩を加えた熱湯をさっとくぐらせ、水に取り、薄切りにする。
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4
ご飯に（２）、（３）、（１）、好みでわさびをのせる。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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