クレソンの白和え

クレソンの白和え

クレソンをまろやかな和えごろもで

登録済一覧
調理時間
10分
エネルギー
122kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
6g
脂質
7.5g
食物繊維
3.8g
糖質
6.3g
野菜量
21.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • クレソン
    50g
  • 白こんにゃく
    1/2枚(約120g)
  • 絹ごし豆腐
    100g
(A)下煮
(B)

つくり方

  1. 1

    クレソンは熱湯にさっとくぐらせるようにしてゆで、水に取って3cm長さに切って水けを絞る。

  2. 2

    こんにゃくは長さを半分にして薄切りにし、下ゆでする。鍋に(A)を入れて、こんにゃくを加え、混ぜながら弱めの中火で2~3分煮て、冷めたらざるに上げる。

  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーに包んで水けを絞ってボウルに入れ、(B)を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    クレソン、こんにゃくを加えて全体に和える。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

クレソンを使ったそのほかのレシピ

豆腐を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信