大根の菜飯

材料(4人分)
-
米(2合)300g
-
大さじ2
-
昆布(乾)5cm角
-
大根の葉100g
-
塩少々
つくり方
-
1
米はといで、ざるに上げて30分おく。炊飯器に米としょうゆを入れ、2合の目盛りまで水を加え、ひと混ぜして昆布をのせ、普通に炊く。
-
2
大根の葉は小口切りにして塩をふり、しんなりしたらもんで手早く水洗いして固く絞る。
-
3
(1)が炊き上がったら(2)を加え混ぜる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





.jpg)














