大根の菜飯
大根の葉の歯ざわりが心地よい
30分+
270kcal
1.3g
たんぱく質
5.9g
脂質
0.7g
食物繊維
1.5g
糖質
59.2g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※調理時間には米を浸水する時間は含まれません。
材料（4人分）
-
米（２合）３００ｇ
-
大さじ２
-
昆布（乾）５ｃｍ角
-
大根の葉１００ｇ
-
塩少々
つくり方
-
1
米はといで、ざるに上げて３０分おく。炊飯器に米としょうゆを入れ、２合の目盛りまで水を加え、ひと混ぜして昆布をのせ、普通に炊く。
-
2
大根の葉は小口切りにして塩をふり、しんなりしたらもんで手早く水洗いして固く絞る。
-
3
（１）が炊き上がったら（２）を加え混ぜる。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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