トマトといわしのソテー

トマトといわしのソテー

ジューシーな厚切り焼きトマトと

調理時間
20分
エネルギー
296kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
21.2g
脂質
16.3g
食物繊維
1.3g
糖質
15.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    いわしは酒を絡め、水気をふいてこしょうを皮目にふる。

  2. 2

    トマトはへたを取り、厚みを4枚に切る。

  3. 3

    青じそはせん切りにし、さっと洗って水気をふく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱し、(2)を両面焼いて、塩、黒こしょうをふる。

  5. 5

    フライパンをふいて残りのオリーブオイルを中火で熱し、(1)に小麦粉をふって身を下にして入れて2~3分焼き、返して2分程焼く。

  6. 6

    フライパンの油をふいて(A)を加えて、さっといわしに絡める。器に(4)とともに盛りつけ、(3)をのせる。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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