えのきの肉巻きソテー
材料（2人分）
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えのきたけ２００ｇ
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青じそ５枚
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豚肩ロース肉（薄切り）２００ｇ
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薄力粉大さじ２
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サラダ油大さじ１
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ミニトマト３個
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サニーレタス適量
（A）
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大さじ１と1/2
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大さじ３
つくり方
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1
えのきは軸を切り１０等分に分ける。青じそは半分に切る。
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2
豚肉を広げ青じそをのせ、えのきをおいたら、手前から巻き込む。
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3
（１）に薄力粉を薄くまぶす。
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4
フライパンに油を中火で熱し、（３）の巻き終わりを下にして並べて焼き、全体に火が通ったら（Ａ）を加えて全体に絡めながら焼く。
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5
器に盛りつけ、サニーレタスとミニトマトを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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