鶏のむね肉のワイン蒸し

鶏のむね肉のワイン蒸し

2色のパプリカで鮮やかに

調理時間
20分
エネルギー
167kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
15.7g
脂質
7.7g
食物繊維
0.7g
糖質
5.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)
  • 小麦粉
    小さじ2
  • 小さじ1/4
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、(A)をまぶす。

  2. 2

    パプリカ、玉ねぎは5mm角に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを温め、(1)を両面焼き、取り出す。

  4. 4

    同じフライパンで(2)を炒め、(3)をもどし、白ワインとしょうゆをふってふたをして蒸し焼きにし、中まで火を通す。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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