野菜の豚バラ巻き

野菜の豚バラ巻き

ボリュームたっぷりの串焼き

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調理時間
20分
エネルギー
512kcal
塩分
2g
たんぱく質
18.4g
脂質
42.8g
食物繊維
1.7g
糖質
14.6g
野菜量
94.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ミニトマト3個を串に刺し、豚肉1枚で巻く。残りも同様につくる。

  2. 2

    なすはへたを切って縦4等分にする。1切れを串に刺し、豚肉1枚で巻く。残りも同様につくる。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、(1)と(2)の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼き色がついたら返し、ふたをしてときどき転がしながら焼く。

  4. 4

    しょうゆ、みりんを加え、転がしながらからめる。

  5. 5

    器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。

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  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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