野菜の豚バラ巻き
材料（2人分）
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豚バラ肉（薄切り）８枚
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プチトマト１２個
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なす１本
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大さじ１と1/2
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大さじ２
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ごま油適量
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七味唐辛子適宜
つくり方
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1
プチトマト３個を串に刺し、豚肉１枚で巻く。同様に残りもつくる。
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2
なすはへたを切って４等分する。１切れを串に刺し、豚肉１枚で巻く。残りも同様につくる。
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3
フライパンにごま油をひき、（１）と（２）の巻き終わりを下にして並べ、焼き色がついたら返し、ふたをして時々転がしながら焼く。
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4
しょうゆとみりんを加え、転がしながら絡める。
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5
器に盛りつけ、好みで七味唐辛子をふる。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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