超おろしとんかつ
材料(2人分)
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豚ロース肉(かつ用)2枚
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塩少々
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こしょう少々
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小麦粉適量
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溶き卵適量
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パン粉適量
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揚げ油適量
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キャベツ(せん切り)70g
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貝割れ菜適量
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トマト(くし切り)1/4個
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大さじ6
つくり方
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1
豚肉の筋を切り、両面に軽く塩、こしょうをふる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
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2
鍋に揚げ油を熱し(1)の豚肉を入れ、中温で火が通るまでじっくりと揚げて食べやすい大きさに切る。
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3
とんかつを盛りつけ、野菜を添え、たれをかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。