夏野菜のおひたし(賛否両論 笠原氏)

夏野菜のおひたし(賛否両論 笠原氏)

白だしで夏野菜の色鮮やさを生かして!

調理時間
15分+
エネルギー
80kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
3.3g
脂質
1.2g
食物繊維
3.2g
糖質
12.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養計算値は(A)を50%摂取した場合の値です。また、塩は含まれません。

材料(3人分)

  • トマト
    1個
  • とうもろこし
    1本
  • オクラ
    4本
  • 適量
  • みょうが
    1個
(A)

つくり方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきする。とうもろこしは3cm幅に切る。オクラは塩ずりしてさっとゆでる。みょうがは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて火にかけ、とうもろこしを火が通るまで煮る。

  3. 3

    トマトとオクラを加えてさっと煮て火を止め、1時間ぐらい浸す。

  4. 4

    トマトは4等分、オクラは斜め2等分に切って器に盛り、みょうがをのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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